衡阳长果桑苗技术指导


桂果桑

中熟品种，生长一般，枝条细直，叶片中等。桑果，成熟时有桂花一样的香味，味道鲜、香、甜，有籽，果形不大，成熟期28天左右，一般亩产1000公斤。抗旱性一般，肥水要求较高，适宜良田种植。

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当新枝成长到30㎝地摘心，以推动分枝健壮，加速树形的形成。如发现果蕾要及早摘除以削减营养损耗。时刻一般为3月底。2、摘心：二年生以上投产树，当枝条顶部有6片新叶时摘心，留4摘5。中下部成长一般不需摘心。摘心时刻在3月底4月初，此刻有利于营养成长转入果实成长。
桑葚苗（果桑苗）什么时候种植一般在桑葚苗（果桑苗）休眠期种植，树叶落了，就可以种植，从秋天到春天发芽以前均可以。北方秋天种植，种植好，马上浇透水，上冻前在地面以上培土20厘米左右，起到防寒的作用。南方种植好了后，地面以上则不用培土。


三.月饼皮和馅料的比重是3:7，分别称好。四.将称好的饼皮捏成象饺子皮的圆形，把馅料上面，包好。事先将月饼磨具撒入少量面粉，预防月饼粘在磨具上。把包好的月饼放入磨具内，压平压实，而后，将月饼轻轻的从模具里倒出来，要求纹理清晰，漂亮美观大方。
冬天零下20度以内的，大部分果桑品种可以种植。内、北疆、东北等冬天低于零下20度的，需要选择十分耐寒的果桑品种，如黑珍珠，内乌海地区，零下28度越冬。有些果桑品种可以在当地训化，耐寒程度。比如紫椹，山东地区零下十几度没事。

由于桑椹及其系列品在市场上走俏,果桑这一优秀小杂果的商品价值越来越高,近两年发展很大,已成为农民产业结构的优选树种。果桑叶、果兼用,露地栽培一般5月中下旬即成熟,前期收果,后期养蚕,成龄园667m2 收入在3000元以上。近些年来,上兴起了回归大自然之风,自然生长的水果因其保障无污染、有营养而备受青睐,当前国外客商对山葡萄、桑椹等产品十分感,极待与利用。所以栽植果桑前景十分广阔。我们选育的优秀果桑品种——桂,可以说是果桑中的精品。桂从当地栽培的果桑品种——桂花椹子中选育出来的一个枝变品种,它具有果个大、色泽鲜艳、口味独特、含糖量高等亮点。

 

1 桂果桑植物学特性

一年生枝条细长而直,皮灰褐色,节间距2.7～4cm,叶序1/3或2/5;皮孔圆形或椭圆形,较小,每m2 9～11个。冬芽饱满,近球形,黄褐色,贴生,副芽很小,每芽苞内3～5个小果穗。叶卵圆形,叶色深绿,叶尖短尾状,叶缘钝锯齿,叶基心形,成熟叶叶长16.3～20.4cm,叶宽11.4～15cm,叶较厚,叶面有光泽,缩皱小,叶片平伸或下垂,叶柄较粗,长2.1～3cm。雌雄异株,花穗多。

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反季节生产的桑椹成熟后，平均5克/粒，每千克200粒左右，部分大的132粒/千克，每粒重达7.6克，长5厘米。北京水果市场上的应时樱桃，价格在8—9元一斤，而反季节樱桃价格则可达百元一斤，经济效益的增长达十倍之多。桑果对于消费者来讲，无论是口感还是营养，均可以与樱桃媲美，一亩地果桑大棚，若利用一年生当年嫁接苗，密植1000株，60天内可产果1000公斤，每公斤以80元计，亩产值为8万元。
桑葚酒加糖量如何计算糖转化为1度的酒精，一般需要17-18克/升的糖，我们要做成酒度为12的干红桑葚酒，就必须保障1升桑葚汁里至少含有（17乘以12）共计204克糖，如果我们有10升待发酵的桑葚汁，那总共需要加糖：（10乘以104克）共计1040克糖。


桑葚苗（果桑苗）什么时候种植一般在桑葚苗（果桑苗）休眠期种植，树叶落了，就可以种植，从秋天到春天发芽以前均可以。北方秋天种植，种植好，马上浇透水，上冻前在地面以上培土20厘米左右，起到防寒的作用。南方种植好了后，地面以上则不用培土。
主根相同方向的侧枝，上下30厘米左右留一根可以。每年结果后，迅速把基部超过1厘米的侧枝回缩，留下1-2个芽，重新结果枝条，这样不会长成太大的树冠，采摘方便。4.肥料的使用秋天树叶落光后，用足有机肥，腐熟猪牛羊粪、饼肥、微量元素肥、氮磷肥配合使用。

2 桂果桑生物学特性

产地栽培的发芽期在4月10日至19日,展叶期4月18日至26日,叶芽发芽率80%～87.4%,生长芽20.4%～26.5%,叶片成熟期4月29日至5月10日,秋季叶片硬化期9月17日至26日。发条数中等,侧枝少。米条长产叶量春季51.7g,秋叶66g,kg叶片数春叶877～1012片,秋叶799～862片。667m2 产叶量1200～1600kg。桑果果实长圆柱形,,少有色,果肉白色,单果重3.8～6.5g,5月下旬开始成熟,成熟的桑果具有独特的桂花香味,甜如蜂蜜,籽少汁多,含糖量14.89%,含维生素C5.12mg/100g。667m2 产鲜果950～1300kg。较抗污叶病、病,抗旱抗寒性较强。

 

3 桂果桑栽培要点

既可养成乔木树型,也可密植栽培。养成乔木树型的适合于庭院和路旁栽植,可按庭院、道路的具体情况灵活,定干高度一般在1.5m至2.5m之间,养成乔木树形结构的采收不方便,果个较小,也不方便。密植栽培适合于耕地,以发展商品果、养蚕为目的。

其密植栽培的主要技术如下:

3.1 栽植时间

以土壤解冻后的4月上中旬为佳,秋末冬初栽植要埋土防寒。

3.2 栽植密度

根据当地的土壤肥沃情况、土壤质地、地形地貌、气象、水平等综合因子考虑。肥沃的壤土、沙壤土宜稀些,反之则密些。一般有以下几种密度:0.5m×2m、0.6m×2m、0.87m×2m、0.6m×1.5m、0.8m×1.5m、0.7m×1.2m。

3.3 修剪

成活后,选择饱满健壮的芽定干。一般在地面40～60cm处定干。定干过低,枝条下垂,果、叶易沾上泥土,影响;过高则不便。当新稍长到40～50cm时进行摘芯以促侧芽萌发,枝条数。7月中下旬开始夏剪,疏除过密枝、重迭枝,打路,保持通风透光,以推进花芽的产生。冬剪以剪除病弱枝、下垂枝为主,同时疏除过旺的竞争枝,中小结果枝。树形根据自己的爱好,可以随便,一般有伞状开心形、纺锤形等。只要有利于树体生长,可以维持树体平衡,结出个大质优的桑果,而且有利于桑叶产量和即可。

3.4 病虫害

春季注意黑绒金龟子,6月下旬注意二代野蚕,7月下旬桑蟥即可。此品种抗病性较强,栽培三年来没有发生病害。

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